马牌
参见“乌拉牌票”(341页)。
参见“乌拉牌票”(341页)。
1889—1947近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统
见“多罗土蛮”(851页)。
?—1023辽代将领。名又记作排亚。字韩隐，又作韩宁。契丹族。国舅少父房之后。史载其善射多智。穆宗时为政事令。圣宗统和初，任左皮室详稳，奉命征阻卜，建功。四年(986)，受命率兵南下御宋太宗北伐，在望
简称“蒙古文化促进会”。1940年在延安成立。吴玉章任会长，林伯渠、李富春、阿拉腾札布为理事。主要任务为团结蒙古民族抗日，主张实现民族平等，反对民族压迫和民族分裂，研究和介绍蒙古民族文化及革命事迹等。
环州起义首领区正辞的封爵。参见“环州起义”(1277页)。
1849—1934中国伊斯兰教伊赫瓦尼教派创始人。经名奴海。甘肃东乡果园村人，故又称马果园。东乡族。曾赴麦加朝觐，被尊称为“果园哈知(吉)”。22岁时受聘为该地清真寺阿訇。清光绪十二年(1886)复前
见“夜落纥”(1497页)。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净
?—1077辽道宗朝大臣。字董隐。契丹族。北院大王磨鲁古孙。清宁年间，累迁西南面招讨使，以善治称。咸雍九年(1073)十二月，改南院大王。寻为契丹行宫都部署。因奏劾权臣耶律乙辛，受排挤，出为始平军节度
族名。又作“傣泐”。云南省西双版纳傣族自治州傣族的自称。“仂”系傣语音译，意为“下面”，因西双版纳处于德宏傣族景颇族自治州部分傣族聚居区之南，按地理位置属于下方，故称。一说西双版纳古为“泐国”，称“勐