近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1150金大臣。本名孛吉，亦作孛极。女真族。完颜氏。世祖※劾里钵孙，辽王※完颜杲第九子。海陵王天德元年(1149)，为尚书左丞。翌年，为平章政事。时海陵已杀太宗子孙70余人，尤忌完颜杲诸子盛强，欲
制举科与宏词科的合称。金代特设的延揽人才的制科之一。明昌元年(1190)，于词赋、经义、策试、律科、经童和女真进士诸科之外增设此科。制举科设“贤良方正”、“直言极谏”、“博学宏材”、“达于从政”等科目
傣语音译，意为“地方”、“坝子”。一般指傣族居住的河谷平坝。往往一个坝子就是一个勐。云南西双版纳共有30多个勐，旧时设大小土司，傣族称之为“召勐”(一方之主)，其建制大者相当于区，小者相当于乡。曾是西
东魏、北齐将领。也作厍狄盛，字安盛。怀朔(今内蒙古固阳西南)人。鲜卑库狄氏。初为高欢亲信都督，授伏波将军。屡从征战，以军功封行唐县伯，累加安北将军、幽州刺史，进爵为公。征授征西大将军、开府仪同三司、朔
古代壮族婚俗。据《粤西丛载》卷18引《图经》载云：离宾州治所(今广西宾阳)七里之罗奉山区壮族，每年春秋两季举行社祭活动时，未婚男女青年相聚，以诗歌相应和，自择配偶。找到意中人后，男女双方各以所执扇、帕
壮语称“郎火”。旧时广西左右江流域壮族村长称谓。南宋范成大《桂海虞衡志·志蛮》篇：“在左右江溪峒之外，俗称山僚。……无年甲姓名，一村中惟有事力者曰郎火。”各村均有一至数人，隶属于土官，既为土官的公务人
金代早期官名。女真语音译。《金史·国语解》谓：“治城邑者”。执掌女真内务政务(一说“阿买”为“厄木”之对音，意为第一，即第一勃极烈)。收国元年(1115)七月，阿骨打设谙班、国论、阿买、昃4勃极烈共掌
清代画家。回族。四川巴县(今属重庆市)人。祖籍安徽怀宁，随父流寓，遂家焉，曾中举人。清末书画家马荣卿之子，承家学，工画，擅画鸟虫。
僜语音译。僜人崇拜的女鬼之一。传说其性情较善良，住在最高的山顶，最富有和尊贵。又称大地由其掌管，冰川活动、泥石流发生、庄稼的丰歉，均与之相关。故极令人敬畏。每次祭祀必杀数头牛和猪，规模大而隆重。此种崇
故匈奴都尉。汉武帝元朔元年(前128)，率众归附汉朝，受隆重礼遇，被封为特辕侯(一作特装侯)，赐食邑650户。元鼎元年(前116)卒，无嗣，爵除。