蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
官名。元代设置，为宣抚使属员。掌管案牍及管辖吏员，为宣抚司经历的副手。明代授任土官，秩正九品。参见“宣抚使”(1746页)
见“成吉思汗”(744页)。
书名。一名《皇清经世文编》。清为江苏布政使贺长龄委魏源编辑。120卷。道光六年(1826)成书。按事分学术、治体、吏政、户政、礼政、兵政、刑政、工政等8纲。纲下分子目，共有65目。如户政下有理财、养民
1729—1781清代撒拉族、回族联合反清起义领袖。原籍河州(今甘肃临夏)，祖辈迁居青海循化(治今循化撒拉族自治县)。撒拉族。平民出身。清乾隆二十六年(1761)，从师伊斯兰教新教(哲赫林耶门宦)首领
鲜卑族一支。源出东胡。以部为氏。原居漠北，后与乞伏氏、出连氏、叱卢氏同出阴山南徙。晋代与乞伏氏相随，先后居于高平川(今宁夏境内黄河支流清水河)、苑川(治今甘肃榆中县大营川地区)等地。约东晋初，乞伏述延
见“耶律和鲁斡”(1326页)。
近代河湟事件起事者之一。甘肃临夏人。回族。历任马仲英部旅长、副师长等职。1934年4月攻灭和田“伊斯兰王国”，同年7月代马仲英率所部驻和田。1937年举兵反盛世才，失败后逃往印度。后投马步芳，解放后组
见“大司农司”(92页)。
清代新疆伊犁九城统称。清朝统一新疆后，实行军府制度。乾隆二十七年(1762)十月，设“总统伊犁等处将军”(伊犁将军)，为全疆最高军政长官。伊犁成为新疆的政治、军事中心。自1761年1780年间，清朝在
全称“辽东都指挥使司”。明朝在辽东地区设立的军政机构。洪武八年(1375)十月置，隶山东布政使司。治于辽阳城。辖域南至旅顺口，北达开原，东抵鸭绿江，西达山海关。下辖25卫、2州：定辽中、左、右、前、后