泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
北魏将领。亦作乙弗莫瓌。代郡人。鲜卑乙弗氏(后改乙氏)。其先人世统部落，为吐谷浑支族乙弗部渠帅。太武帝(423—452年在位)时，奉父乙匹知命入贡。被帝留于平城。善骑射，能手格猛兽。尚太武帝女上谷公主
东晋时上郡氐羌首领。自号秦王。拥有氐、羌10万余落，据险不服，与前赵刘曜对抗。光初三年(320)，为前赵车骑大将军游子远所败，欲降，其子伊余不服，率劲卒5万攻子远军垒门，恃骄失备，为赵军所乘，被俘。权
彝语音译。意为孤独的奴隶。旧时四川凉山雷波一带彝族对一种单身奴隶的称呼。系由从外地抢劫而来的汉族或其他民族成员构成。住在主子家中，一年到头无休止地为主子劳动，如田间生产，放牧牛羊，家内杂役等，毫无人身
清外蒙古诸旗之一。牧地当本部左翼中旗之东。东至西雅博克，西接额尔沁乌苏，南抵乌兰商达，北达庞克尼屯。有佐领1。会盟于汗阿林盟。康熙五十八年(1719)，析多尔济阿喇布坦所辖人户别为1旗，令成衮札布辖之
参见“阐”(2105页)。
见“六镇”(382页)。
唐代南诏地名。治所在今云南楚雄彝族自治州首府楚雄市。其地有盐井，产盐最洁白，古代惟王得食，取足辄灭灶。
见“宇文衍”(896页)。
见“萧兀纳”(1992页)。
见“乌古涅剌部”(345页)。