手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
藏语音译，意为“平民”。吐蕃社会等级之一。不同于奴隶，有一定的人身自由和经济权力。有纳税义务，但可不承担劳役。是时该等级人数不甚多。
旧时西藏地方封建政权为保证各驿站所需人畜差役随派随到而规定的一项制度。由负担※宗解和※萨璀差的※差巴按其负担的耕地※岗墩数，事先派出乘畜、驮畜和人夫轮流到交通要道各驿站等候，以便供持※乌拉牌票的过往官
解放前塔吉克富户对奴隶的称呼。塔吉克语，意为“象牲畜一样买来的人”。多系自坎巨提、那戛尔等地买来的罪犯。在主人家里没有人身自由，一切都听从主人安排。无土地和私人财产。主人有权任意打骂或将其杀死。婚姻也
元代蒙古宫廷饮宴习俗。元朝皇帝在重大节日，常在宫殿中设大宴庆祝，宫殿可容6千余人聚餐，皇后、诸妃子、皇子、公主、皇亲国戚、大臣、将帅及其家属均应诏出席。宫中备有上等黑马湩、葡萄酒等饮料，由宫廷专职厨师
蒙古尼伦诸部之一。又作兀鲁、兀鲁吾、吾鲁兀、兀鲁兀惕。与成吉思汗所出孛儿只斤氏同源，皆出自孛端察儿(成吉思汗十世祖)。初依附于泰赤乌部，在“十三翼之战”中，与札答兰等13部结盟，与铁木真(成吉思汗)为
清代四川邛部土官。彝族。其先人历宋、元、明三代均为邛部(今四川凉山州越西县)土官。清康熙四十二年(1703，一作四十三年)，邛部长官司长官岭安盘投诚，改授邛部宣抚司宣抚使，颁给印信、号纸。五十二年(1
清军与张格尔叛军的一次战役。道光七年(1827)二月六日，清扬威将军长龄率清军主力自阿克苏出发，经阿里克(今洋瓦里克)、巴尔楚克、树窝子，于二月二十二日抵大河拐，拟全面反击张格尔军。旋粮尽，杀疲驼羸马
?—1817清云南临安府纳更巡检司土司。哈尼族。嘉庆二十二年(1817)，率子随清军前往镇压澜沧江以西※高罗衣(哈尼族)等领导的反对土司与清朝统治的各族人民起义，于逢春岭被义军击杀。
见“五因千户所”(267页)。
即“葛逻禄”(2184页)。