手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
见“乞合都”(123页)。
金代女真族姓氏之一。亦作扑叉。来源于部名。居按出虎水(今黑龙江境阿什河)、斡泯水(今吉林伊通县境额里敏河)、上京路(治今黑龙江阿城县白城)境曷速河与益速河流域、曷速馆(即曷苏馆，在今辽宁辽阳市南海城、
见“柳条边”(1576页)。
元朝将领、诗人。蒙古克烈氏。炮手千户昔里吉思孙，兀都子。至元(1264—1294)中，袭职。从丞相伯颜攻宋，历拜武义将军、武德将军、本军总管。战中，不争掠金帛妇女，独取图书数百卷，允被俘儒士赎归。宋平
?—1203蒙古国开国功臣。又译忽亦勒答儿、愠里答儿、畏答而等。原为忙兀部首领，依服札只剌部札木合，“十三翼之战”后，因不满札木合的残暴，率众归附铁木真(成吉思汗)，折箭誓忠。铁木真嘉其诚，赐号“薛禅
即“帖良兀”(1397页)。
?—1738清朝大臣。汉军镶黄旗人。康熙三十三年(1694)进士，选庶吉士。四十一年(1702)，充四川乡试正考官，迁侍讲。四十八年(1709)，提督山西学政。五十六年(1717)，迁侍讲学士、内阁学
?—1154金宗室、大臣。本名孛迭。女真族。完颜氏。太祖※阿骨打孙，梁王※完颜宗弼子。熙宗(1135—1149年在位)时，封芮王，授猛安，加银青光禄大夫。海陵王天德元年(1149)，加特进，拜右卫将军
见“皇城司”(1701页)。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作呕罕卫、雅哈河卫。永乐五年(1407)底，呕罕河等处女真首领至京朝献。次年正月，与秃都河等7卫同时设立。在今黑龙江省牡丹江支流倭肯河流域。该卫与明朝关系密切，是著名的