冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
?—1652清初大臣。满洲正蓝旗人。姓纳喇氏。世居叶赫，叶赫部长※金台什同族。叶赫部败亡后，来归，隶三贝勒莽古尔泰。后金天聪元年(1627)，改隶敖汉部长索诺木杜棱。九年(1635)，首于法司，言莽古
云南彝族古歌(史诗)《诺哲》的第一部分。意为阿细的发展与繁衍。流传于云南弥勒、路南、泸西、邱北等地阿西人(亦作阿细，彝族一支)中。内容包括两部分：(1)开天辟地。讲述天、地、日、月、山、水和人类的产生
书名。卫拉特蒙古民间长篇英雄史诗。亦作《江嘎尔传》。与《格斯尔》、《玛纳斯》被称为我国游牧民族三大史诗，是中华民族珍贵的文学遗产。一般认为其某些篇章产生于原始公社末期或阶级社会初期阶段，最初在“林木中
见“卡特万会战”(547页)。
1638—1661清朝皇帝。满族，爱新觉罗氏。※皇太极第九子。母孝庄文皇后。1643—1661年在位，年号顺治。崇德八年(1643)嗣位，时年6岁，由叔父济尔哈朗与多尔衮摄政。顺治元年(1644)，乘
西夏党项人对汉人的称谓之一。西夏语第一字“布”意，第二字“衣”意。两字当为“穿布衣服的人”，以区别“衣皮毛、事畜牧”的党项人。
河西回鹘驻牧于贺兰山(今宁夏境)地区的一部。见“河西回鹘”(1507页)。
即“睛州”(2357页)。
西羌的一支。见： “参狼羌”(1551页)。
州名。西魏置，治所即今甘肃靖远县。北周、隋、唐曾分别改置或改名会宁防、会宁镇、西会州、粟州，后废。北宋初入于西夏，置州。宋元符二年(1099)为宋所取，南宋金据其地，后仍为夏所得，夏亡后地入蒙古。元复